おぼろ

江戸前のお寿司をパックして並べた店先で

太巻きを眺めていた女性のお客さん
レジを打つ可愛らしい店員さんに質問

「この赤いのはなんですか？」
「おぼろです」

「オボロ？これはなんですか？」
「白身魚を細かくして味つけして、食紅で染めたものです・・」

「白身魚？　白いのを赤くしているの？　なぜ白身魚なの？」
「！？」

お客さんは
「赤いお魚があるじゃない？」と
いわんばかり

不思議そうな顔をしたまま
自分より年若い店員さんに
聞き続けていました

本当になんだかわからず
生まれてはじめて見た驚き

ピンク色のデンブも、お豆腐も
おぼろ

下町のお寿司やさんだったら

ここぞとばかり
おぼろの面白い講釈が聞けそうでした♪