たらの芽

先日、スーパーで
山形産のたらの芽をみつけました

淡雪の頃の甘さとほろ苦さ

手元にある辰巳浜子さんの本で
たらの芽を探しましたが

残念！ありません
でも「蕗の薹」がありました

写真が一つもないのに
キッチンでの手順がわかる

手のひらサイズの
不思議な本

大好きな浜子先生の文章から
早春の香りがしてきます

そろそろ春♪